헬스
일상적이지만 위험한 주방 요리도구가 있다?
주방 도구는 안전한 성분으로 만들어져야 하지만, 최근 연구에서 여러 제품에서 유해 화학물질이 발견됐다.
플라스틱 도마는 미세 플라스틱이 음식에 섞일 수 있어 심장마비와 뇌졸중 위험을 증가시킨다. 나무 도마가 더 안전하나, 고기나 생선은 비공극성 재질의 도마를 추천한다.
코팅 팬은 PFOA라는 유해 화학물질이 포함되어 있어 건강에 해로울 수 있다. 스테인리스 스틸, 세라믹, 주철 팬을 사용하는 것이 더 안전하다.
가스레인지는 이산화질소가 천식 악화 및 어린이 폐 발달에 영향을 미칠 수 있다. 사용 후 철저한 환기가 필요하다.
찻주전자와 커피 메이커를 제대로 관리하지 않으면 곰팡이와 유해 세균이 번식할 수 있다. 정기적인 세척과 물때 제거가 중요하다.
검은색 플라스틱 도구에서 유해한 난연제가 발견돼 건강에 해로울 수 있다. 우려된다면 금속 재질로 교체하는 것이 좋다.
음식 준비 전에 주방의 안전성을 다시 점검할 필요가 있다.
